☆ぽいんと！

♪キャベツの切り方に注目☆
　葉っぱと芯の部分では火の通り方が違います。切り分けて、芯の部分は薄切りにし、葉っぱの部分はひと口大のざく切りにしましょう。芯の部分にはビタミンCが特に多く含まれているので、捨てずに使いましょう(*^^*)

♪ホワイトソースなしでOK！
　小麦粉でホワイトソースを作らなくてもOK！酒粕と味噌のベストコンビがグラタンを簡単に和風アレンジしてくれます♪
「飲む点滴」とも言われる発酵食品の酒粕と、ビタミンCたっぷりのキャベツ・ジャガイモで目指せ☆美肌～0(^0^)0

・キャベツ…キャベツには、女性には嬉しいコ ラーゲンの生成を助けてくれるビタミンＣがたっぷり！特に芯の周りに多く含まれているので、芯も薄切りするなどしてシッカリ使いたいですね。ま た抗潰瘍(こうかいよう)性ビタミンとも言われるビタミンＵには、胸やけや胃潰瘍の予防・改善に効果がありま す。
熱を加 えるとカサが減るので、ちょっと多すぎるかなぁ～？と思うくらいの量を入れても大丈夫(^_^)ｖ。大胆に使っちゃいましょう！
※少しずつ使う時は、包丁でカットせずに葉っぱを剥がしながら使うと傷みにくいです。外葉をかぶせておくと乾燥を防ぐことが出来ます。

『ヨーロッパ 生まれの有名ジン♪』･･･キャベツ成分が薬の名前に！？
→→お 話はこちらから♪

・ジャガイモ…ジャガイモの魅力はなんといっても、加熱しても壊れにくいビタミンＣ！でんぷん質に守られている ので、加熱しても損失は少ないんです。カリウムや食物繊維が多いのも魅力ですね。また、水分80％・炭水化物18％・た んぱく質が2％弱と、野菜と穀物の良いところを併せ持った、とてもバランスの良い作物です。
しかも！カロリーは、ごはんの半分以下！食物繊維は5.3倍！と～ってもヘルシーな食材です♪
ジャガイモにはたくさん種類があり、それぞれ甘さや質感も違うので、色々なジャガイモを試してみると、お好みの味にめぐり会えるかもしれませんね☆

『マリー・アントワネットも愛でたという･･･』で、 ジャガイモにはこ～んな魅力がいっぱい！
→→お話 はこちらから♪