毎日の食事が未来の体を作る☆
～食と野菜ソムリエの日～

　昨日は何を食べましたか…？

・忙しかったから簡単に済ませた！
・居酒屋さんで焼き鳥♪
・インスタントラーメンだけ！
もしかすると、このような人が少なくないかもしれません。

4月9日は語呂合わせで“4(しょ)9(く)”＝食と野菜ソムリエの日でした。2005年に日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会(現：日本野菜ソムリエ協会)が、毎日を彩りのある食卓で、健康的な食生活を送るよう、年に一度見直す機会を作ってもらいたいという思いから制定されました。この機会に、ちょっとだけ毎日の食事を見つめてみませんか？

私たちが呼吸する・体を動かす・遊ぶ・勉強する･･･何をするにも欠かすことのできないのが大切な「食事」です。まさに「食べること＝生きること」。体は毎日摂る食事から作られており、今日の食事が未来の体を作っているのです。もし、｢今日はちゃんと食べられなかったわ～｣という日があったら、翌日にはシッカリ食べて調整したいですね0(^0^)0

たとえば、毎日忙しくて時間がない場合は、休日など時間のある時に作り置きしておいてみる。居酒屋さんで焼き鳥だけではなく、サラダやおひたしなども食べる。インスタントラーメンには、野菜をトッピングする(電子レンジでチン！でOK♪)など、ちょっとだけ意識すると、彩りのある健康的な食生活に近づくことが出来ます。最近では、コンビニでも少量パックの多種多様なお惣菜が並んでいるので、上手に活用するのもおススメです☆

　野菜ソムリエとは。
日本野菜ソムリエ協会が認定する資格で、野菜・果物の知識を身につけ、そのおいしさや楽しさを理解し伝えることができるスペシャリストの総称です。
スカーフ・バッジの色で、
★野菜ソムリエ(初級)～野菜・果物の魅力 を知り、自ら楽しむことができる。
★野菜ソムリエプロ(中級)～野菜・果物の 魅力を周囲に伝えるようになれる。
★野菜ソムリエ上級プロ(上級)～ 野菜・果物を通じて社会で活躍できる。
というように階級ごとに分けられています。

　私たちは色々な活動を通して、野菜・果物のおいしい食べ方や楽しみ方などの魅力を伝えています。たくさんの人が、食べることを楽しんでもらえるきっかけになって、美味しい笑顔が増えますように☆

野菜ソムリエプロ　木田靖代
2018/4/13