和風に変身☆ミニトマトのだし漬け
- ☆材料(作りやすい分量)
・ミニトマト・・・10個くらい
・顆粒昆布だし・・・4g
・水・・・400㏄
・しょう油・・・大さじ1
- 1.ミニトマトを水洗いしてヘタを取り除き、爪楊枝で3~4箇所穴をあける。※味がしみやすくなります。
- 2.ポリ袋に、1.のトマトと材料すべてを入れ、袋の口をぎゅっと握って混ぜ合わせる。
- 3.ポリ袋の口をしめて、味がなじむまで冷蔵庫でしばらく寝かせる。※1~2時間でOKだけど、一晩おくと、より味がなじみます。
- 4.味がなじんだら完成♪
☆ぽいんと!
♪出汁をリメイク
せっかくのうま味たっぷりの出汁は、お吸い物などにリメイクして美味しくいただきましょう♪煮物の出汁としても◎
今回は昆布だしを使いましたが、お好みの出汁や合わせ出汁でもお試しください(*^^*)
♪こんな使い方も・・・
そのまま食べても、もちろん美味しいけど、サラダやチラシ寿司などのトッピングにもおススメです。
いつものミニトマトに、ちょっとだけ手を加えるだけで和風に変身☆カラフルなトマトは食卓が華やかになりますね。赤いミニトマトだけでも、大玉トマトでもOK~(^0^)v
・ト マト・・・ ビタミンCやカリウム、リコピンが多く含まれています。そして・・・完熟したトマトは、まさに今!が食べごろ☆抗酸化作用が強いことで知られるリコピンも樹のうえで育つので、完熟した状態で収穫した トマトは効果大なんです♪紫外線の気になる季節にはとても強い味方です0(^_^)0
加熱すると、うま味がアップ!炒め物や煮物、みそ汁の具などにもおススメですよ☆
『世界中で愛されるトマト♪』で、 トマトに魅了される☆→→お話はこちらから♪
いつものミニトマトが和風に変身☆
サラダやチラシ寿司のトッピングにもおススメです。
残った出汁はお吸い物などに◎