☆ぽいんと！

♪ 簡単！時短キッシュ☆
　パイ生地がなくても、餃子の皮で簡単にキッシュができてしまいます♪しかも フライパンで！ アパレイユ(タネ)を半熟くらいになるまで炒めると焼き時間が短くなるので、忙しくて時間がないわ～という時でも、あっという間 にキッシュが完成～(^0^)/
餃子の皮を2枚重ねた厚めの生地なので、食べ応えもバッチリです♪

♪ 野菜た～っぷり！
　加熱すると野菜のカサがぐっと減るので、た～っぷりの野菜が食べられます！ブロッコリーは均一に火が通るよう、少なめのお湯で1分半くらい蒸し煮します。たっぷりのお湯で茹でるより、蒸し煮の方がビタミンCの損失も少ないのが嬉しいです♪
エリンギの軸を輪切りにすると、ナント！ホタテの貝柱のような食感に変身☆ステーキなどにしても美味なので、アレンジしてお試しください(*^^*)

・ ブロッコリー･･･栄養価の高いブロッコリーは、緑黄色野菜の中でもトップクラス☆特にビ タミンＣが豊富に含まれていますが、水に溶けやすいで、蒸すのがおススメ♪茹でるときは沸騰したお湯でサッとゆでましょう。
茎にも栄養がたくさん含まれているので、捨ててしまうのはもったいない！甘くておいしいので、厚めに皮を剥いて丸ごと食べちゃいま しょう。小房に分けるときは、茎の方から包丁を入れて離すと、キレイに分けられます(*^^*)

・ タマネギ…タマネギの独特な臭いや辛みの成分の 正体は、硫化アリルの一種アリシンという成分です。タマネギを切ると涙が出ちゃうし、ちょっぴり困った成分と思われがちです が、実はこのアリシンには、すごいパワーがあるんです！
疲労回復・整腸作用・血液サラサラ効果などなど｡｡｡さらに！血液中の脂質を減らすので、生活習慣病予防の 効果が期待されています。
ただし、水にさらしてしまうとアリシンが溶けてしまうので、水にさらさずに召し上がるのがおススメです☆でも･･･辛いのが苦手！ という場合は、切ってから1時間ほどおくと辛みが和らぎます(^_^)ｖ
『涙 を誘うタマネギのわけ･･･』で、タマネギのすごいパワーとは！？
→→ お話はこちらから♪

・トマト ･･･ビタミンCやカリウム、リコピンが多く含まれています。そして･･･完熟したトマトは、まさに今！が食べごろ☆抗 酸化作用が強いことで知られるリコピンも樹のうえで育つので、完熟した状態で収穫したトマトは効果大です♪紫外線の気になる季節にはとても強い味方です0(^_^)0
加熱すると、うま味がアップ！炒め物や煮物、みそ汁の具などもおススメです～☆

<保存方法>つぶれやすいので、やさしく扱ってくださいね。トマトは寒すぎるのは苦手！食べる前の約 1～2時間、 冷蔵庫の野菜室で冷やして食べるのがとっても美味しいです♪すぐに食べない時は、ラップに包んでヘタを下にして冷蔵庫の野菜室で保存してください。
『世 界中で愛されるトマト♪』で、 トマトに魅了される☆→→ お話はこちらから♪