☆ぽいんと！

♪豆腐クリームで簡単！ヘルシ～☆
　水切り不要！ホワイトソースが無くても、簡単に絹ごし豆腐で滑らかでヘルシ～なクリームが出来ちゃいます。
道産子の定番！イカの塩辛がアンチョビ風な味のアクセントとなり、グラタン全体の味をさらに楽しめます♪

♪甘酸っぱいリンゴとの相性◎
　こんがり焼けたグラタンに、加熱して甘さが増したリンゴが加わると、まるでデザートのようなおいしさ♪ジャガイモの食感もしっかり残すことで食べ応えも大満足！今回は、ジャガイモの形を残したかったので、煮崩れしにくいメークインを使いましたが、ほかのジャガイモでも美味しくできます♪
豆腐クリームは、サラダのドレッシングとしてもアレンジできます(^0^)v

・ ジャガイモ…ジャガイモの魅力はなんといっても、加熱しても壊れにくいビタミンＣ！ でんぷん質に守られている ので、加熱しても損失は少ないんです。カリウムや食物繊維が多いのも魅力ですね。また、水分80％・炭 水化物18％・た んぱく質が2％弱と、野菜と穀物の良いところを併せ持った、とてもバランスの良 い作物です。
しかも！カロリーは、ごはんの半分以下！食物繊維は5.3倍！と～ってもヘルシーな食材♪

『マリー・アントワネットも愛でたという･･･』で、 ジャガイモにはこ～んな魅力がいっぱい！
→→ お話 はこちらから♪

・ タマネギ… タマネギの独特な臭いや辛みの成分の正体は、 硫化アリルの一種アリシンという成分です。タマネギを切ると涙が出ちゃうし、ちょっぴり困った成分と思われがちですが、実はすごいパワーの持ち主なんです！
疲労回復・整腸作用・血液サラサラ効果などなど｡｡｡さらに注目～！血液中の脂質を減らすので生活習慣病予防の効果が期待されています。
アリシンは水に溶けてしまうので、水にさらさず召し上がるのがおススメ☆でも･･･辛いの苦手だわ～！という場合は、切ってから1時間ほどおくと辛みが和らぎます(^0^)ｖ

『タマ ネギは･･･タマネギ？』で、 タマネギのほんの一 部をご紹介☆
→→ お話はこちらから♪