☆ぽいんと！

♪オシャレに変身☆
　木綿豆腐が入ることで、とてもヘルシーなお食事ムースになります。ボリュームもあるので大満足！ダイ エット中でも安心ですね♪さらに！野菜の色はとってもキレイ☆ニンジンとジャガイモの二色にすることで、華やかさがアップします！
今回は、甘みの強いキタアカリを使いました。お好みで、ほかのジャガイモでもお試しくださいね(*^^*)

♪栄養をにがしたくない！
　たっぷりの水で茹でると、せっかくの栄養成分が水の中に溶けだしてしまいます。じっくり蒸すことで甘みが増すうえに、水っぽくならず、野菜たちの栄養の損失をおさえてくれます。
皮の付近に栄養がたくさんあるので、ニンジンは皮のまま使いました。もしも気になる場合は、薄くむいてください。

＜蒸し方＞
蒸し器が無くてもご安心あれ～♪フライパンがあればOK！
①フライパンにキッチンペーパーをしき、その上に一回り小さめで少し深めのお皿を置き、お皿に入らないように水を入れます。※ちゃんとフタができるもの。
②ココが大切！野菜を入れる前に、しっかり温めましょう。
③野菜を入れて、やわらかくなるまで中火でじっくり蒸すだけ(^0^)v

・ ジャガイモ…ジャ ガイモの魅力はなんといっても、加熱しても壊れにくいビタミンＣ！ でんぷん質に守られている ので、加熱しても損失は少ないんです。カリウムや食物繊維が多いのも魅力ですね。また、水分80％・炭 水化物18％・た んぱく質が2％弱と、野菜と穀物の良いところを併せ持った、とてもバランスの良 い作物です。
しかも！カロリーは、ごはんの半分以下！食物繊維は5.3倍！と～ってもヘルシーな食材♪

『マリー・アントワネットも愛でたという･･･』で、 ジャガイモにはこ～んな魅力がいっぱい！
→→ お話 はこちらから♪

・ニンジン…キャロット(carrot)はカロテン(carotene)の語源にもなっているほど、ニンジンのβ- カロテンの含有量は非常に豊富で、緑黄色野菜の中でもトップクラス！体内に入ると必要なだけビタミンAに変わって効 果を発揮するβ-カロテンは、強い抗酸化作用を持っているので、女性には嬉しい美肌作りや風邪の予防に効果がある 他、悪玉コレステロールを減らして、動脈硬化などの疾病を予防 する効果も期待されているすばらしい成分です！油との相性が最高☆油を加えると効率的に摂る事が出来ます。
『目 指せ！体の中から美人参(びじんさ ん)♪』では、ニンジンの魅力がい～っぱい☆
→→ お話はこちらから♪