☆ぽいんと！

♪生でも食べられる
　ブロッコリーは生でも食べられます♪もちろん！茎も甘くておいしく食べられるので、ぱりぱり食感の浅漬けにしました。皮の部分は硬いので、厚くむいて取り除きましょう。
茎の大きさによって調味料を加減してくださいね(*^^*)

♪ブロッコリーの切り方
　ブロッコリーの茎と花蕾を切り分けたら、花蕾をつぶさないように、茎の方から小房に切り分けて使いましょう！包丁の根元の角(おしりの方)を使うと簡単に出来ます♪

・ ブロッコリー･･･栄養価の高いブロッコリーは、緑黄色野菜の中でもトップクラス☆特にビタミンＣが豊富に含まれていますが、水に溶けやすいので、蒸すのがおススメ♪茹でるときは少量のお湯でOK！蒸し煮すると栄養の損失が少ないです。
茎にも栄養がたくさん含まれているので、捨ててしまうのはもったいない！甘くておいしいので、厚めに皮をむいて丸ごと食べちゃいましょう。