☆ぽいんと！

♪がんもどきでアレンジ☆
 　オニオングラタンスープには欠かせないバゲットの代わりにがんもどきを使いました(^0^)v
煮物に登場するイメージが強いがんもどきですが、カリッと焼くと香ばしくておいしいですよね。豆腐をメインにニンジンやシイタケ、山芋など野菜もたっぷり入っているので嬉しい食材です♪
食べやすいようにひと口大にカットしましたが、丸ごと入れてガブッとかじりついてもOK！

♪タマネギたっぷり！
 　ちょっと多いかなぁ～と思う量でも、炒めるとカサが減ります。寒い季節にはタマネギとニンニクの入ったスープで体の中から温まりましょう！
冷凍保存したうす切りタマネギを使うと、あめ色タマネギが早く作ることが出来ます♪使い方によって、みじん切りやざく切りにして保存するのもおススメです(^_-)☆

・ タマネギ… タマネギ の独特な臭いや辛みの成分の正体は、 硫化アリルの一種アリシンという成分です。タマネギを切ると涙が出ちゃうし、ちょっぴり困った成分と思われがちですが、実はす ごいパワーの持ち主なんです！
疲労回復・整腸作用・血液サラサラ効果などなど｡｡｡さらに注目～！血液中の脂質を減らすので生活習慣病予 防の 効果が期待されています。
アリシンは水に溶けてしまうので、水にさらさず召し上がるのがおススメ☆でも･･･辛いの苦手だわ～！という場合は、切ってから 1時間ほど おくと辛みが和らぎます(^_^)ｖ

『タマネギは･･･タマネギ？』で、 タマネギのほんの一 部をご紹介☆
→→ お話はこちらか

・ にんにく･･･滋養強壮とい えば、パワーの源ニンニクですね！あの独特なニオイがちょっと…と気になりますが、その正体はアリシンという成分です。疲労回復や殺菌作用、ガン予防効果などの期待大！など、ステキな魅力がいっぱいなんです(*^^*)
ただし、食べすぎると胃腸に負担がかかってしまうので、毎日少しずつ食べて健康で元気に過ごしたいものですね☆