ジャガイモの茶巾しぼり☆

☆材料（4個分）

・ジャガイモ…中2個(約200g)
・レーズン…大さじ1
・リンゴ…1/8個
・バター…大さじ1(約10g)
・塩…少々

: １．ジャガイモはよく水洗いし半分に切る。皮付きのまま、さい箸がすっと通るくらいやわらかくなるまで、15～20分くらい蒸す。皮をむいて木べらなどで滑らかになるまでつぶし、熱いうちにバター・塩を入れてよく混ぜ合わせる。
: ２．リンゴは芯を取り除き、5mmくらいの角切りにする。
: ３．1.に2.とレーズンを入れて良く混ぜ合わせ、4等分にする。※なるべくリンゴ・レーズンが均等に入るようにする。
: ４．3.を一つずつラップの真ん中に置いて茶巾しぼりにする。※底になる部分を少し平らにすると、すわりが良い。
: ５．形を整えてラップを外したら完成♪

☆ぽいんと！

♪蒸すのがおススメ！
　野菜は茹でると水っぽくなったり栄養が逃げたりするので、蒸して調理するのがおススメ。濃いうま味と風味がより楽しめます(*^^*)ジャガイモは皮ごと蒸すと簡単に皮がむけます♪時間が無い時は、水洗いしてフワッとラップで包んで電子レンジでチン！で簡単に調理できます。
今回は、甘みの強いキタアカリを使いましたが、お好みのジャガイモでもお試しください～☆

♪簡単！ヘルシ～☆お食事デザート
　甘酸っぱいリンゴ・レーズンがデザート風にしてくれます。お好みで量を加減してくださいね。ナッツ類を入れてもOK！
お弁当やおつまみにもおススメです(*^^*)

・ジャガイモ…ジャガイモは、水分80％、炭水化物18％、たんぱく質が2％弱と、野菜と穀物の良いところを併せ持った、とてもバランスの良い作物なんです。でんぷん質に守られているので、加熱してもビタミンＣの損失は少なく、食物繊維やカリウム、ミネラルが多いのも魅力ですね。
しかも！カロリーは、ごはんの半分以下！食物繊維は5.3倍！と～ってもヘルシーな食材なのです(*^_^*)
ジャガイモにはたくさん種類があり、それぞれ甘さや質感も違うので、色々なジャガイモを試してみると、お好みの味にめぐり会えるかもしれませんね☆