☆ぽいんと！

♪レタスは数回に分けるのがおススメ☆
　ここでは20cmのフライパンを使いました。たっぷりのレタスなので、2～3回に分けて入れて炒めるのがおススメ☆茎の方から順に炒めましょう。
レタスをひと玉買っても多いかなぁ～…そんな時におススメ☆加熱するとグッとカサが減って、もりもり食べられちゃう一品です(*^^*)
※今回は玉レタスを使いましたが、お弁当の付け合わせで余ったリーフレタスなど他のレタスたちでもぜひどうぞ～☆

♪とろみはジャガイモにおまかせ☆
　ホワイトソースなしで簡単♪ビタミンCもたっぷり！でんぷん質いっぱいのジャガイモでトロみをつけるのがポイント☆お好みでとろみの加減をして下さい。
今回はとろみのつきやすいキタアカリを使いましたが、ほかのジャガイモでもお試しくださいね。

・レタス・・・シャキシャキっ！とみずみずしくてサッパリした味わいと食感が楽しめますね♪
一般の丸いレタスは、成分の95％以上が水分ということもあり、期待できるほどの栄養価は低い淡色野菜ですが、疲労回復に効果のあるビタミンＢ1・Ｂ2や、美白効果や風邪予防に効果的なビタミンＣのほか、カリウムやカルシウム、鉄などのミネラルも含まれています。
レタスの中でもナント！リーフレタ スやサニーレタ スなどは緑黄色野菜なので、栄養価の高いとっても優れものレタスなんです♪レタスでも色々あるんですね～(*^^*)
生でサラダで食べるとビタミンの損失を少なくすることができます。スープやクリーム煮などにすると、溶けだした栄養を残すところなく 摂ることが出来るのでおススメ☆加熱するとカサが減って量を多く食べられるので、とても効率的な食べ方と言えますね！カロリーが低いので、とても嬉しい ヘルシーな野菜です♪
また、レタスは体を冷やす野菜なので、体の中の熱をとってくれたり、体内の余分な水分を外に出してくれます。利尿作用やむくみの解消にも効果が期待できるステキな野菜なんですよ。
『あんなレタス♪こんなレタス☆』では、 レタスのいろいろをご紹介しています！
いろんな種類のレタスたちがあるので、食べ比べてみるのも良 し！あなたのお好みのレタスが見つかると嬉しいですね♪
→→詳しく はこちらから～(^0^)/

・ ジャガイモ…ジャガイモの魅力はなんといっても、加熱しても壊れにくいビタミンＣ！でんぷん質に守られているので、加熱しても損失は少ないんです。カリウムや食物繊維が多いのも魅力ですね。また、水分80％・炭 水化物18％・た んぱく質が2％弱と、野菜と穀物の良いところを併せ持った、とてもバランスの良 い作物です。
しかも！カロリーは、ごはんの半分以下！食物繊維は5.3倍！と～ってもヘルシーな食材♪
ジャガイモにはたくさん種類があり、それぞれ甘さや質感も違うので、色々なジャガイモを試してみると、お好みの味にめぐり会えるかもしれません ね☆

『マ リー・アントワネットも愛でたという･･･』で、 ジャガイモにはこ～んな魅力がいっぱい！
→→ お話はこちらから♪