レンジで簡単♪タマネギと水菜のぬた

☆材料（2人分）

・タマネギ･･･中1個
・水菜･･･50gくらい
＜調味料＞
　・味噌･･･大さじ2
　・砂糖･･･大さじ2
　・酢･･･大さじ1
　・練りからし･･･小さじ1/2

: １．タマネギは、皮をむいて縦半分に切り、繊維に対し垂直に2～3mmの薄切りにする。水菜は4～5cmの長さに切る。
: ２．耐熱容器にタマネギと水菜を入れ、ふんわりとラップをかける。500Wの電子レンジで3分くらい加熱する。※お好みのかたさでどうぞ！
: ３．2.をざるにあげ水気を切る。混ぜ合わせておいた＜調味料＞とよく和える。※調味料はお好みで調整してください。

☆ぽいんと！

♪切り方で変わる食感☆
タマネギの繊維を断つように切ると、ホロホロとやわらかい食感になります。逆に、繊維に沿って切ると、しっかりした食感になります。料理によって使い分けるのがおススメです☆
今回は、ホロホロ食感のタマネギと、水菜のシャキシャキ食感をお楽しみください(*^^*)
茹でるよりも栄養の損失が少なく、時短の電子レンジ調理も助かりますね♪

♪作り置きおかずにもおススメ☆
　簡単なので多めに作っておくと色々アレンジできますよ。ちょこっと残ったお刺身と和えたり、豆腐にのせてもOK！焼肉・焼き魚の付け合わせにもピッタリです♪

・タマネギ… タマネギの独特な臭いや辛みの成分の正体は、硫化アリルの一種アリシンという成分です。タマネギを切ると涙が出ちゃうし、ちょっぴり困った成分と思われがちですが、実はすごいパワーの持ち主！
疲労回復・整腸作用・血液サラサラ効果などなど｡｡｡さらに注目～！血液中の脂質を減らすので生活習慣病予防の効果が期待されています。
アリシンは水に溶けてしまうので、水にさらさず召し上がるのがおススメ☆でも･･･辛いの苦手だわ～！という場合は、切ってから1時間ほどおくと辛みが和らぎます(^_^)ｖ