☆ぽいんと！

♪カリフラワーの下準備は？
　じつは、カリフラワーは生のままでも食べられます。茎や葉っぱも入れるとイロイロな食感を楽しめます♪
花蕾(からい)のすき間に汚れや小さい虫たちが入っている場合があるので、花蕾を下にして振り洗いしてから、しばらく水に浸しておくと、キレイに取り除けます(^0^)v

♪カリフラワーで低カロリーごはん
　クセがなく加熱してもビタミンCの損失が少ないカリフラワーをみじん切りにし、ごはんに置き換えると、とってもヘルシーな一品になります。もちろん！ごはんを使わずカリフラワーだけにしてもOK。野菜もたっぷり入れて、リゾットやオムライスなどアレンジもおすすめです☆

 ・カリフラワー･･･花野菜とも呼ばれるカリフラワーには、栄養が豊富に含まれています。とくにカリフラワーのビタミンCは、加熱しても損失が少ないのが特徴的です。 コラーゲンの生成には欠かせないビタミンCを効率的に摂れることは、女性にとっては嬉しいですね！風邪予防や生活習慣病予防にもおススメです☆
クセがないので、いろいろな食材と組み合わせてもOK！茹でるときには、酢やレモン汁を少し入れると色白美人さんに仕上がります (^0^)v

・ニンジン…キャロット(carrot)はカロテン(carotene)の語源にもなっているほど、ニンジンのβ- カロテンの含有量は非常に豊富で、緑黄色野菜の中でもトップクラス！体内に入ると必要なだけビタミンAに変わって効果を発揮するβ-カロテンは、強い抗酸化作用を持っているので、女性には嬉しい美肌作りや風邪の予防に効果がある他、悪玉コレステロールを減らして、動脈硬化などの疾病を予防する効果も期待されているすばらしい成分なんです！油との相性が最高☆油を加えると効率的に摂る事が出来ます。
『目指せ！体の中から美人参(びじんさ ん)♪』では、ニンジンの魅力がい～っぱい☆
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