「野菜ソムリエの“薫る旬感”」カテゴリーアーカイブ

山菜

今年も自然の恵みに感謝☆

自然の味覚を堪能♪ ~春の山菜~ 桜前線が上陸して、道東の帯広まで開花宣言が発表されました。あと3地点(網走・釧路・根室)の宣言を待つばかり♪例年よりも格段と静かな春が北海道にもやってきていますが、自然はいつもと変わらぬ […]

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柏餅

こどもの日の意味はなぁに?

みんな幸せになぁれ☆ ~端午の節句~ ついに北海道にも本格的な春が到来しました!道南の松前に続き、昨日は札幌でも桜開花宣言(^0^)/ 例年であれば、桜を見ながらジンギスカンを食べて楽しんでいるどさんこですが、今年は早く […]

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行者ニンニク

北海道ならではの山菜☆

行者が食べていたという… ~行者ニンニク~ ★名前:行者ニンニク(別名:キトビロ・ヤマニンニクなど) ★分類:ヒガンバナ科ネギ属 ★生まれ:北海道~東北、北アメリカ北部 ちょっと目を離すと、グッと大きくなっているフキノト […]

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