野菜ソムリエの“薫る旬感” 行者が食べていた・・・あの山菜☆ 2018年4月20日 oniongirl 北海道の山菜☆ ~行者ニンニク~ ★名前:行者ニンニク(別名:キトビロ・ヤマニンニクなど) ★分類:ユリ科ネギ属 ★生まれ:北海道~東北、北アメリカ北部 フキノトウ・セリ・ワラビ・ゼンマイ・ツクシ・ヤマワサビ・コゴミな […] 続きを読む
野菜ソムリエの“薫る旬感” 春を告げる使者たちがやってきた☆ 2017年4月13日 oniongirl 体の中から目覚める☆ ~山菜~ わが家の庭でも発見~☆ まだ少し雪の残る北海道でも、フキノトウを使った天ぷらや煮物、味噌汁などの料理で、春を楽しめる季節になってきました。地域によって違いはありますが、雪融けの1~4月頃 […] 続きを読む
野菜ソムリエの“薫る旬感” 春の味覚☆山菜 2016年4月15日 oniongirl 春を告げる使者がやってきた♪ ~体の中から目覚める☆~ まだあちらこちらに雪が残る北海道ですが、やっと春がやってきました!フキノトウを発見~☆ 重いコートを脱ぎ足下も軽くなると、気分まで軽やかになります。きまぐれなお日 […] 続きを読む