大豆パワ～たっぷりの調味料☆ ～味噌～ 手前味噌ですが、とっても美味しいんです♪ やみつきになり、今年も味噌仕込みました(≧∇≦)悪天候続きで心配していましたが、ホワイトアウトにもならず恵まれた天候の中、味噌チーム(笑) […]

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マメぱわ～ってすごい！ ～北海道産大豆の魅力～ 　豆、食べていますかぁ～？今年は、国連食糧農業機関(FAO)が制定した「国際マメ年」となっています。 マメは約1800種もの品種がある中で食用としているのは70種ほど。 そ […]

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１年後が待ち遠しい☆ ～味噌作り体験～ 　一度食べ たら病みつき！初めて味噌作りをしたときから、そのまろやかな風味の虜(とりこ)になりました♪ 今回は農業生産法人「輝楽里」さんへおじゃまし、ナント！約16kgもの大容量に […]

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