山菜で感じる春☆ ～フキノトウ～ ★名前：フキノトウ(蕗の薹) ★分類：キク科フキ属 ★生まれ：日本！ 　全国では桜の開花･･･どころか！満開・終わりを迎えたとの便りが聞こえていますね。 札幌でも昨年10月23日の初雪か […]

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体の中から目覚める ～山菜～ 　北海道では、「あ！あそこにもあった♪ここにも！」と、山菜採りに夢中になる時季を迎えました。山菜は、山野に自生している食べられる草木や木の若芽などの植物で、日本には約300種類あるとされてい […]

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体の中から目覚める☆ ～山菜～ 　わが家の庭でも発見～☆ まだ少し雪の残る北海道でも、フキノトウを使った天ぷらや煮物、味噌汁などの料理で、春を楽しめる季節になってきました。地域によって違いはありますが、雪融けの1～4月頃 […]

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