ブロッコリーの房と茎の使い分け、野菜もたっぷり摂れるふんわりオムレツです。豆板醤など特別なものは使わず、材料を混ぜるだけのチリソース♪お好みで一味唐辛子の量を加減して、辛さを調整してください。

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ブロッコリーたっぷりの簡単＆失敗なし！のオープンオムレツです。ブロッコリーの房と茎の使い分けと、うまみが凝縮しているツナ缶の油も使うことがポイント！彩り鮮やかな、目でも楽しめるオムレツです♪

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ブロッコリーの花蕾部分はサラダに。残った茎の部分はどうしよう・・・ブロッコリーの茎も美味しく食べましょう！下処理した茎を油揚げで巻いてカリっと焼きました。おやつやお弁当にもピッタリです。

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