山菜で感じる春☆ ~フキノトウ~ ★名前:フキノトウ(蕗の薹) ★分類:キク科フキ属 ★生まれ:日本! 全国では桜の開花・・・どころか!満開・終わりを迎えたとの便りが聞こえていますね。 札幌でも昨年10月23日の初雪か […]
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自然の恵みをいただく☆
体の中から目覚める ~山菜~ 北海道では、「あ!あそこにもあった♪ここにも!」と、山菜採りに夢中になる時季を迎えました。山菜は、山野に自生している食べられる草木や木の若芽などの植物で、日本には約300種類あるとされてい […]
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春を告げる使者たちがやってきた☆
体の中から目覚める☆ ~山菜~ わが家の庭でも発見~☆ まだ少し雪の残る北海道でも、フキノトウを使った天ぷらや煮物、味噌汁などの料理で、春を楽しめる季節になってきました。地域によって違いはありますが、雪融けの1~4月頃 […]
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